[밤 삶는법]-밤 쉽게 까는 법 등 완벽 안내

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밤 삶는법 및 기타 밤에 관해 안내합니다. 밤은 남녀노소 누구에게나 좋으며 요즘엔 웰빙식품으로 각광을 받고 있지요. 밤 삶은법을 비롯하여 밤에 관한 다양한 정보를 잘 숙지하시고, 특히 밤은 껍질 까기가 어려움이 많습니다. 밤 쉽게 까는 법도 함께 포스팅 하였으니 유용한 자료 되시길 바랍니다.

밤의 기본정보 섭취정보

밤이 긴 겨울철 출출할 때 부담없이 먹을 수 있는 간식으로 밤을 선택해 보세요. 따끈하게 잘 익은 고소한 군밤은 늦은 저녁 간식으로 안성맞춤이랍니다.

칼로리 : 162kcal (100g)
제철 : 09월 01일 ~ 12월 31일

지역별 : 동양식>한국
밤 구입요령 : 알이 굵고 도톰하며 껍질은 윤이 나는 갈색인 것을 고른다.
유사재료 : 수입산 밤 (알이 작고 윤이 나지 않으며 껍질에 흙이나 먼지가 묻어 있다. 모양이 일정하게 둥글다.)
밤 보관온도 : -1℃~0℃
밤 보관일 : 1개월
밤 보관법 : 가정에서 소량의 밤을 저장할 때는 비닐 봉지를 이용하는 것이 좋은데, 비닐봉지에 밤을 넣고 밀봉한 후 0~ -1℃로 저장하면 된다.
밤 손질법 : 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 물에 담가두어 색이 변하는 것을 방지한다.

밤 섭취방법 : 생으로 먹거나 굽거나 찌는것, 죽, 과자, 밤다식, 통조림 등으로 이용된다.
테마별 : 명절>설 , 명절>추석 , 제사
섭취대상 : 청소년 , 임산부 , 환자
밤 다이어트 : 탄수화물이 주 성분으로 많이 먹으면 다이어트에 좋지 않다.
밤 효능/질병 : 병후회복 (단백질이 많고 무기질이 풍부하여 영양이 골고루 들어 있는 자양식품이므로 병을 앓고 난 사람이나 유아에게 적합한 식품이다.) , 성장발육 (풍부한 단백질과 탄수화물은 성장발육에 도움이 된다.)

밤 영양성분 :

나이아신1.00mg	나트륨2.00mg	단백질3.20g	당질35.80g	레티놀0.00㎍	β0카로틴45.00㎍
비타민a8.00㎍RE	비타민b10.25mg	비타민b20.08mg	비타민b60.29mg	비타민c12.00mg	비타민e0.00mg
식이섬유3.60g	아연0.60mg	엽산48.40㎍	인68.00mg	지질0.60g	철분1.60mg
칼륨573.00mg	칼슘28.00mg	콜레스테롤4.00mg	회분1.30g